Was hält wirklich jung? Ich habe Nina Ruge dazu selbst gefragt – im Interview über Zellalterung, Longevity-Forschung und die Rolle von Zucker beim Altern.
Vielen ist sie als Fernsehmoderatorin bekannt. Heute ist sie eine der sichtbarsten Stimmen zum Thema Longevity in Deutschland – also zur Frage, wie wir nicht nur älter, sondern länger gesund werden.
Für meinen Podcast „Zuckerfrei beginnt im Kopf“ habe ich mit ihr über genau diese Frage gesprochen: Was hält uns wirklich jung? Und welche Rolle spielt dabei ausgerechnet Zucker?
Wer Nina Ruge ist
Nina Ruge war jahrzehntelang als Fernsehmoderatorin präsent. Seit einigen Jahren beschäftigt sie sich intensiv mit Zellbiologie und Altersforschung und hat mehrere Bücher zum Thema gesundes Altern veröffentlicht.
Ihr Zugang ist dabei wissenschaftsnah: Sie liest Studien, spricht mit Forschenden und übersetzt deren Erkenntnisse in alltagstaugliche Sprache. Genau diese Übersetzungsleistung verbindet uns – ich mache dasselbe beim Thema Zucker.
Worüber wir im Interview gesprochen haben
- Zellgesundheit und biologisches Alter – warum dein Geburtsdatum wenig darüber aussagt, wie alt dein Körper tatsächlich ist
- Die Rolle von Zucker – weshalb ein bewusster Umgang damit für die Zellgesundheit eine größere Rolle spielt, als viele annehmen
- Alltagstaugliche Routinen – wie sich gesunde Gewohnheiten etablieren lassen, ohne dass es sich nach Verzicht anfühlt
- Eigenverantwortung – warum Ernährung und Bewegung Entscheidungen sind, die niemand für uns treffen kann
- Zukunftsvisionen der Longevity-Forschung – wohin sich das Feld gerade entwickelt
„Das Ziel des Lebens besteht darin, jung zu sterben – und zwar so spät wie möglich.“
– Mark Twain
Was Zucker mit dem Altern zu tun hat
Ein Zusammenhang, über den wir gesprochen haben, ist die sogenannte Glykation: Zuckermoleküle verbinden sich im Körper mit Proteinen. Die dabei entstehenden Verbindungen stehen in der Forschung im Verdacht, Alterungsprozesse im Gewebe zu begünstigen – unter anderem in der Haut und in den Blutgefäßen.
Das ist kein Grund für Panik und auch kein Versprechen, dass Zuckerverzicht allein jung hält. Aber es ist ein guter Grund, den eigenen Zuckerkonsum bewusster anzuschauen – und genau darum geht es mir bei „Zuckerfrei beginnt im Kopf“.
Hinweis: Dieser Text ersetzt keine medizinische Beratung. Bei gesundheitlichen Fragen wende dich bitte an deine Ärztin oder deinen Arzt.
Das ganze Gespräch anhören
Die vollständige Folge findest du hier: Zuckerfrei & jung bleiben: Anti-Aging – Interview mit Nina Ruge
Verfügbar auf Spotify, Apple Podcasts und YouTube.
Häufige Fragen
Was macht Nina Ruge heute?
Neben ihrer Arbeit als Moderatorin und Autorin beschäftigt sie sich vor allem mit Longevity und Zellbiologie. Sie schreibt Bücher darüber und vermittelt den Forschungsstand einem breiten Publikum.
Was bedeutet Longevity eigentlich?
Wörtlich „Langlebigkeit“. Gemeint ist aber weniger, möglichst alt zu werden, sondern möglichst lange gesund zu bleiben – Fachleute sprechen von „Healthspan“ im Unterschied zur reinen Lebensspanne.
Beschleunigt Zucker wirklich die Hautalterung?
Die Forschung zur Glykation legt einen Zusammenhang nahe. Ein einzelnes Stück Kuchen lässt niemanden altern – es geht um die dauerhafte Menge über Jahre.
Wo kann ich das Interview hören?
In meinem Podcast „Zuckerfrei beginnt im Kopf“, verfügbar auf Spotify, Apple Podcasts und als Video auf YouTube.