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Zutatenlisten-Prüfer
Nimm die Zutatenliste von der Rückseite der Packung – nicht den Produktnamen. Tippe sie ab, fotografiere sie ab oder füge sie ein.
Auf einer Zutatenliste steht selten das Wort Zucker. Stattdessen stehen dort Glukosesirup, Maltodextrin, Dextrose, Invertzuckersirup, Karamellsirup, Gerstenmalzextrakt – und ein gutes Dutzend weiterer Bezeichnungen.
Das ist kein Zufall. Zutaten werden nach Menge sortiert. Wer eine Zuckerart auf vier Namen verteilt, schiebt jeden einzelnen davon weiter nach hinten.
| Woran man es erkennt | Diese Namen stehen dafür |
|---|---|
| Endet auf -ose | Saccharose · Glukose · Dextrose · Fruktose · Maltose · Laktose · Galaktose · Tagatose · Isomaltose · Trehalose · Ribose · Allulose |
| Alles mit Sirup | Glukosesirup · Fruktosesirup · Glukose-Fruktose-Sirup · Fruktose-Glukose-Sirup · Maissirup · Reissirup · Ahornsirup · Agavensirup · Karamellsirup · Invertzuckersirup · Zuckerrübensirup · Yaconsirup · Dattelsirup |
| Alles mit Malz | Gerstenmalz · Gerstenmalzextrakt · Malzextrakt · Maltodextrin · Malzzucker |
| Dicksaft & Konzentrat | Apfeldicksaft · Birnendicksaft · Agavendicksaft · Fruchtsüße · Fruchtsaftkonzentrat · Traubensaftkonzentrat · Dattelsüße |
| Eigene Namen | Raffinade · Rohrzucker · Rohrohrzucker · Vollrohrzucker · Kokosblütenzucker · Traubenzucker · Puderzucker · Farin · Kandis · Melasse · Muscovado · Demerara · Honig |
| Zuckeraustauschstoffe Zuckeralkohole | Xylit (E 967) · Erythrit (E 968) · Maltit (E 965) · Sorbit (E 420) · Isomalt (E 953) · Mannit (E 421) · Laktit (E 966) |
| Süßstoffe | Steviolglycoside (E 960) · Sucralose (E 955) · Aspartam (E 951) · Acesulfam K (E 950) · Saccharin (E 954) · Cyclamat (E 952) · Thaumatin (E 957) · Neohesperidin (E 959) |
Nicht alles davon ist dasselbe, und nicht alles ist gleich zu bewerten. Aber alles davon süßt – und alles davon steht auf der Packung statt des Wortes Zucker.
Der Podcast für Klarheit im Kopf, Leichtigkeit im Körper und Genuss im Herzen.
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An der Endung -ose, an allem mit Sirup und an allem mit Malz. Also Glukose, Dextrose, Maltodextrin, Invertzuckersirup, Gerstenmalzextrakt.
Weil Zutaten nach Gewicht sortiert werden. Auf mehrere Namen verteilt, rutscht jede einzelne Position weiter nach hinten.
Ja. Es schmeckt kaum süß, wirkt im Körper aber wie Zucker.
In Fertigsoßen, Dressings, Müsli, Fruchtjoghurt, Wurst und Brot.
Nein. Erst einmal reicht Lesen. Wer sieht, was drin ist, ändert vieles ohne Vorsatz.
Danke, dass du mich auf meiner Zuckerfrei-Reise begleitest! Ich glaube fest daran, dass persönliche Entwicklung und zuckerfreie Ernährung zusammengehören. Mein Ziel ist, geistiges Wachstum mit dem Alltagsthema Zuckerfrei zu verbinden.
Zuckerfrei bedeutet für mich mehr als Ernährungsumstellung: Es fördert Intuition, mentale Stärke und emotionale Kraft. Zusätzlich schenkt es Energie, ein starkes Immunsystem, schöne Haut und Haare. Es ist eine bewusste Wahl für mehr Lebensfreude – und natürlich leckere, vorzugsweise mit Datteln gesüßte, selbstgemachte Süßigkeiten.
Zuckerfrei beginnt im Kopf.
Deine Leandra Fili
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