„Wer keine Zeit für seine Gesundheit hat, wird später viel Zeit für seine Krankheiten brauchen.“ – Sebastian Kneipp
In dieser Folge spreche ich mit Dr. Johannes Coy – Biologe, Krebsforscher und Entdecker des Gens TKTL1, der mit seinem Ernährungskonzept zeigt, warum Zucker nicht gleich Zucker ist und wie bestimmte Zuckerarten unser Krebsrisiko und unsere Gesundheit beeinflussen können.
Du erfährst, wie Zucker auf Krebszellen wirkt, was er unter „intelligentem Zucker“ versteht und wie du mit einer anderen Auswahl an Kohlenhydraten deinen Körper langfristig besser schützen kannst. Wir sprechen darüber, wie du Industriezucker im Alltag klug ersetzen kannst, warum gerade Datteln eine spannende Alternative sein können und wo die Grenzen von „gesunden Süßungsmitteln“ liegen.
