In dieser Episode spreche ich mit Dr. med. Yael Adler – Dermatologin, Ernährungsmedizinerin und Bestsellerautorin – darüber, wie kluges Essen unsere Gesundheit, unsere Haut und unser Wohlbefinden nachhaltig beeinflusst.
Wir reden darüber, warum Zucker in unserer modernen Ernährung eine so große Rolle spielt, wie die Lebensmittelindustrie unsere uralte Lust auf „süß“ ausnutzt und welche Folgen das für unseren Körper haben kann – von Blutzuckerspitzen über Stimmungsschwankungen bis hin zu stillen Entzündungen und Hautalterung.
Yael zeigt, wie wir Schritt für Schritt zu einem ausgewogeneren Essverhalten finden, ohne Perfektionismus, aber mit klugen Strategien, Genuss und einer großen Portion Ehrlichkeit uns selbst gegenüber.
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