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Zuckerfasten heißt: für einen festgelegten Zeitraum keinen zugesetzten Zucker. Meistens vier Wochen, oft in der Fastenzeit. Der Reiz liegt genau in der Begrenzung – es ist überschaubar, es hat ein Ende, und man muss nicht sein ganzes Leben umbauen.
alles mit zugesetztem Industriezucker: Süßigkeiten, Softdrinks, gesüßte Milchprodukte, Fertigsoßen, Frühstückscerealien. Der versteckte Zucker im herzhaften Regal ist dabei der eigentliche Lerneffekt.
Ganzes Obst. Der Zucker im Apfel sitzt im Zellverbund mit Ballaststoffen und Wasser und geht langsam ins Blut. Der Apfel ist nicht das Problem.
Honig, Agavendicksaft, Ahornsirup, auch Dattelsirup. Ich zähle sie dazu: Bei allem, was Sirup ist, sind die Ballaststoffe herausgelöst. Deshalb süße ich mit ganzen Datteln – nicht mit Dattelsirup.
Alles, was auf -ose endet, ist Zucker. Dazu Malzextrakt, Dicksaft, Sirup, Melasse und Fruchtsüße. Hersteller verteilen sie gern auf mehrere Namen, damit keiner vorne auf der Zutatenliste steht.
Tag eins bis drei, Tag vier bis zehn, ab Woche drei der Wendepunkt.
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Vier Wochen reichen, damit sich der Geschmackssinn verändert. Kürzer geht auch – dann bleibt der Effekt aber meistens aus.
Ja, ganzes Obst. Fruchtsaft und Fruchtjoghurt zähle ich nicht dazu.
Der fällt bei mir mit weg. Im Körper wirkt er praktisch wie Haushaltszucker.
Nein, aber Zutatenlisten lesen. Der meiste versteckte Zucker steckt in Fertigprodukten, die gar nicht süß schmecken.
Die meisten gehen nicht zurück auf null. Sie merken beim Einkaufen etwas, das sie vorher nicht gesehen haben – und das bleibt.
Danke, dass du mich auf meiner Zuckerfrei-Reise begleitest! Ich glaube fest daran, dass persönliche Entwicklung und zuckerfreie Ernährung zusammengehören. Mein Ziel ist, geistiges Wachstum mit dem Alltagsthema Zuckerfrei zu verbinden.
Zuckerfrei bedeutet für mich mehr als Ernährungsumstellung: Es fördert Intuition, mentale Stärke und emotionale Kraft. Zusätzlich schenkt es Energie, ein starkes Immunsystem, schöne Haut und Haare. Es ist eine bewusste Wahl für mehr Lebensfreude – und natürlich leckere, vorzugsweise mit Datteln gesüßte, selbstgemachte Süßigkeiten.
Zuckerfrei beginnt im Kopf.
Deine Leandra Fili
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