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Im Regal stehen Packungen von zwei bis zwanzig Euro, und man sieht ihnen den Unterschied nicht an. Dabei gibt es drei Dinge, an denen man gute Ware erkennt – und eines davon steht klein auf der Rückseite.
Supermarkt, Bioladen, Reformhaus, türkische und arabische Lebensmittelläden. Dort sind sie oft deutlich günstiger und in besserer Qualität als im Standardregal.
Mit Stein trocknen sie langsamer aus und schmecken oft voller. Ohne Stein ist praktischer, wenn du viel pürierst. Für den Vorrat nehme ich entsteinte, für den Teller die mit Stein.
Bio sagt etwas über den Anbau. Für die Frage, ob Zucker zugesetzt wurde, sagt es nichts – auch Bio-Datteln können behandelt sein. Die Zutatenliste bleibt entscheidend.
Datteln halten im Kühlschrank Monate. Größere Packungen sind pro Kilo deutlich günstiger, und du hast immer welche da – was im Alltag der eigentliche Punkt ist.
Dr. Ulrich Bauhofer im Podcast über die Dattel. Warum die ganze, unbehandelte Frucht den verarbeiteten Süßungsmitteln voraus ist – und worauf es dabei ankommt.
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Auf die Zutatenliste: Dort sollte nur „Datteln“ stehen. Kein Glukosesirup, kein Öl, keine Konservierungsstoffe.
Weil sie mit Sirup oder Öl behandelt wurden. Naturbelassene sind matt.
Nein, das ist auskristallisierter Fruchtzucker. Er zeigt eher, dass nichts zugesetzt wurde.
In türkischen und arabischen Lebensmittelläden sowie in größeren Packungen. Beides senkt den Kilopreis deutlich.
Mit Stein trocknen sie langsamer aus, ohne Stein sind sie zum Pürieren praktischer.
Danke, dass du mich auf meiner Zuckerfrei-Reise begleitest! Ich glaube fest daran, dass persönliche Entwicklung und zuckerfreie Ernährung zusammengehören. Mein Ziel ist, geistiges Wachstum mit dem Alltagsthema Zuckerfrei zu verbinden.
Zuckerfrei bedeutet für mich mehr als Ernährungsumstellung: Es fördert Intuition, mentale Stärke und emotionale Kraft. Zusätzlich schenkt es Energie, ein starkes Immunsystem, schöne Haut und Haare. Es ist eine bewusste Wahl für mehr Lebensfreude – und natürlich leckere, vorzugsweise mit Datteln gesüßte, selbstgemachte Süßigkeiten.
Zuckerfrei beginnt im Kopf.
Deine Leandra Fili
Milchschnitten, Nussecken, Apfelkuchen, Snickers, Raffaellos, Schwarzwälder Kirschtorte, Oreo, Bounty – alles in zuckerfreier Version und oft vegan oder mit einfachen, natürlichen Zutaten wie Datteln gesüßt.
Süßes, das nicht bloß schmeckt, sondern auch nährt. Keine komplizierten Fitnesstrends, sondern kleine Alltagsretter.
Die Anleitungen sind ehrlich, unkompliziert und so geschrieben, wie ich selbst koche und backe: mit Spaß an echten Zutaten, manchmal chaotisch, aber immer mit viel Liebe zum Detail.
Alles von mir ausprobiert, oft spontan und garantiert voller Geschmack.
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