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Das E-Book
Zuckerfreie Weihnachten
Wenn Du an Weihnachten nicht verzichten willst: Plätzchen, Klassiker und viele andere Leckereien aus der Weihnachtsbäckerei, nur mit Datteln gesüßt, ohne Industriezucker und ohne Zusätze. Mit Reflexionsfragen und veganen Optionen.
62 Seiten · sofort als PDF
Zum E-BookDas Wichtigste in Kürze: Es gibt einen belegten Zusammenhang – aber er ist vorsichtiger zu lesen, als Überschriften es meist tun. In einer Langzeitstudie mit über 8.000 Beschäftigten hatten Männer mit der höchsten Zuckerzufuhr aus Süßem und Getränken fünf Jahre später häufiger psychische Beschwerden. Die Forschenden prüften auch die Gegenrichtung – dass schlechte Stimmung zu mehr Zucker führt – und fanden dafür keinen Beleg.
Ein Zusammenhang ist aber keine Ursache. Was sich dagegen jeder selbst ansehen kann, ist der Tagesverlauf: Stimmung schwankt mit dem Blutzucker.
Das ist der Teil, den man selbst merkt. Nach etwas stark Gesüßtem steigt der Blutzucker schnell, das Insulin holt ihn herunter – und schießt gern über das Ziel hinaus. Was bleibt, ist ein Wert unter dem Ausgangspunkt.
Genau dort sitzt das, was viele als Gereiztheit beschreiben: dünnhäutig, schnell genervt, kurz angebunden. Nicht weil etwas nicht stimmt, sondern weil der Körper gerade Energie nachfordert.
Eine Auswertung von 31 Studien hat den vermeintlichen Stimmungsaufheller gesucht und nicht gefunden. Im Gegenteil: Die Aufmerksamkeit war in der ersten Stunde nach zuckerreichen Mahlzeiten schlechter, die Müdigkeit höher.
Der kurze gute Moment ist echt. Er hält nur nicht, und was danach kommt, ordnet man ihm nicht mehr zu.
Weil eine Gewohnheit wegfällt, nicht nur ein Lebensmittel. Der Körper ist auf die gewohnten Ausschläge eingestellt, und die bleiben plötzlich aus. Viele beschreiben die ersten Tage als reizbar oder unruhig.
Das legt sich meist nach etwa einer Woche. Danach berichten die meisten das Gegenteil: gleichmäßiger, weniger Ausschläge nach oben und unten.
Nicht Verzicht, sondern die Kurve. Süße, die Ballaststoffe und Fett mitbringt, kommt langsamer an und fällt nicht so tief ab. Pürierte Datteln mit Nussmus, eine Handvoll Nüsse, ein Stück selbst gebackener Kuchen – alles süß, alles ohne den steilen Absturz danach.
Und ein zweiter Punkt, der oft mehr bringt als jede Umstellung: regelmäßig essen. Lange Lücken machen dünnhäutiger als jedes einzelne Lebensmittel.
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Der Podcast für Klarheit im Kopf, Leichtigkeit im Körper und Genuss im Herzen.
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Im Tagesverlauf ja – nach dem Blutzuckerabfall beschreiben viele Gereiztheit. Für den langfristigen Zusammenhang gibt es Studien, die einen Zusammenhang zeigen, aber keine Ursache belegen.
Das lässt sich so nicht sagen. Eine Langzeitstudie fand einen Zusammenhang zwischen hoher Zuckerzufuhr und psychischen Beschwerden bei Männern. Ein Zusammenhang ist keine Ursache. Eine Depression gehört ärztlich abgeklärt.
Bei Kindern ist der Zusammenhang mit Hyperaktivität widerlegt. Was bleibt, ist die Gereiztheit nach dem Blutzuckerabfall – die betrifft Erwachsene genauso.
Weil eine Gewohnheit wegfällt und die gewohnten Ausschläge ausbleiben. Das dauert meist etwa eine Woche.
Die meisten beschreiben nach ein bis zwei Wochen einen gleichmäßigeren Tag. Wie stark das ausfällt, ist sehr unterschiedlich und hängt an vielem – Schlaf, Stress und Tagesrhythmus wirken mindestens genauso.
Danke, dass du mich auf meiner Zuckerfrei-Reise begleitest! Ich glaube fest daran, dass persönliche Entwicklung und zuckerfreie Ernährung zusammengehören. Mein Ziel ist, geistiges Wachstum mit dem Alltagsthema Zuckerfrei zu verbinden.
Zuckerfrei bedeutet für mich mehr als Ernährungsumstellung: Es fördert Intuition, mentale Stärke und emotionale Kraft. Zusätzlich schenkt es Energie, ein starkes Immunsystem, schöne Haut und Haare. Es ist eine bewusste Wahl für mehr Lebensfreude – und natürlich leckere, vorzugsweise mit Datteln gesüßte, selbstgemachte Süßigkeiten.
Zuckerfrei beginnt im Kopf.
Deine Leandra Fili
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