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Das E-Book
Wenn Du an Weihnachten nicht verzichten willst: Plätzchen, Klassiker und viele andere Leckereien aus der Weihnachtsbäckerei, nur mit Datteln gesüßt, ohne Industriezucker und ohne Zusätze. Mit Reflexionsfragen und veganen Optionen.
62 Seiten · sofort als PDF
Zum E-BookDer häufigste Irrtum über ein industriezuckerfreies Leben ist, dass nicht mehr genascht wird. Bei mir wird genascht, und zwar reichlich. Der Unterschied liegt darin, womit gesüßt wird – und was das im Körper macht.
Mit Datteln gesüßtes Gebäck bringt mit, was Industriezucker nicht hat: Ballaststoffe, Mineralstoffe, Wasser im Zellverbund. Dazu kommen meistens Nüsse oder Nussmus, also Fett und Eiweiß. Das Ergebnis ist etwas, das tatsächlich sättigt. Von einer solchen Torte schafft man ein, höchstens zwei Stück. Bei der Industriezucker-Variante ist das dritte kein Problem – und danach will man trotzdem noch etwas.
Worauf man achten sollte: „Ohne Zuckerzusatz“ heißt nicht zuckerfrei. In vielen Produkten stecken dann Sirupe, Konzentrate oder Dicksäfte – alles Formen, bei denen die Ballaststoffe herausgelöst sind.
Deshalb steht bei mir „nur mit Datteln gesüßt“ und nicht „zuckerfrei“. Datteln enthalten Zucker, und das gehört ehrlich benannt.
Ob der Körper Zucker überhaupt braucht, steht auf der Seite Braucht der Mensch Zucker?.
Warum Eis ohne Zucker steinhart wird und was dagegen hilft, steht auf der Seite Zuckerfreies Eis.
Ganze Datteln bringen Ballaststoffe mit. Dattelsirup nicht – dort ist der Ballaststoff herausgelöst.
Fett und Eiweiß sorgen dafür, dass ein Stück reicht. Das ist kein Verzicht, das ist Sättigung.
Das heißt oft nur: kein Haushaltszucker. Konzentrate und Dicksäfte sind trotzdem drin.
Ich schreibe „nur mit Datteln gesüßt“. „Zuckerfrei“ ist rechtlich klar definiert – und Datteln enthalten Zucker.
Erythrit, Xylit, Stevia und ganze Datteln im Vergleich.
Weiterlesen →Warum die Antwort nein lautet.
Weiterlesen →Warum Sättigung wichtiger ist als Kalorien.
Weiterlesen →Die Übersicht über alle Themen an einem Ort.
Weiterlesen →Der Podcast für Klarheit im Kopf, Leichtigkeit im Körper und Genuss im Herzen.
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Ja, reichlich. Nur eben mit Datteln gesüßt statt mit Industriezucker.
Weil der Begriff rechtlich definiert ist und Datteln Zucker enthalten.
Nein. Oft stecken Sirupe, Dicksäfte oder Konzentrate drin.
Die meisten essen davon weniger, weil es sättigt. Ein bis zwei Stück reichen.
Nach der Umstellung oft besser – weil man Süße wieder wahrnimmt, statt sie zu überdecken.
Danke, dass du mich auf meiner Zuckerfrei-Reise begleitest! Ich glaube fest daran, dass persönliche Entwicklung und zuckerfreie Ernährung zusammengehören. Mein Ziel ist, geistiges Wachstum mit dem Alltagsthema Zuckerfrei zu verbinden.
Zuckerfrei bedeutet für mich mehr als Ernährungsumstellung: Es fördert Intuition, mentale Stärke und emotionale Kraft. Zusätzlich schenkt es Energie, ein starkes Immunsystem, schöne Haut und Haare. Es ist eine bewusste Wahl für mehr Lebensfreude – und natürlich leckere, vorzugsweise mit Datteln gesüßte, selbstgemachte Süßigkeiten.
Zuckerfrei beginnt im Kopf.
Deine Leandra Fili
Milchschnitten, Nussecken, Apfelkuchen, Snickers, Raffaellos, Schwarzwälder Kirschtorte, Oreo, Bounty – alles in zuckerfreier Version und oft vegan oder mit einfachen, natürlichen Zutaten wie Datteln gesüßt.
Süßes, das nicht bloß schmeckt, sondern auch nährt. Keine komplizierten Fitnesstrends, sondern kleine Alltagsretter.
Die Anleitungen sind ehrlich, unkompliziert und so geschrieben, wie ich selbst koche und backe: mit Spaß an echten Zutaten, manchmal chaotisch, aber immer mit viel Liebe zum Detail.
Alles von mir ausprobiert, oft spontan und garantiert voller Geschmack.
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